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Repostería en Galicia . Lambetadas de onte a hoxe. 219 receitas por Casalderrey, Fina

octubre 17, 2019

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El siguiente libro en PDF lleva como título Repostería en Galicia . Lambetadas de onte a hoxe. 219 receitas y los puedes descargar en PDF, Epub y demás formatos disponibles. El autor es Casalderrey, Fina y fue publicado en la fecha 16/02/06. En cualquier lado tiene un precio de 26.80 dólares, pero aquí lo consigues gratis. La editorial del libro es Edicións Xerais y se acomoda en la categoría de «Galicia».

Acerca del libro:

¿A quen lle amarga un doce? Iso é o que Mariano García e Fina Casalderrey se preguntan no limiar de Repostería en Galicia, un libro clásico na literatura gastronómica galega, revisado e actualizado nesta nova edición que ofrece a colección Xerais Gastronomía. Desde os doces sinxelos que se poden facer na casa, sen precisar experiencia na cociña, aos de maior complexidade na súa elaboración, e desde os sabores de longa tradición aos máis innovadores, toda a repostería do país se dá cita nestas páxinas. Logo dun minucioso traballo de investigación, que levou os autores a percorrer física e bibliograficamente Galicia, aquí está o resultado; un libro esencialmente práctico que se divide en catro partes: unha historia da repostería en Galicia; trucos e advertencias; cremas, masas e outros complementos; e un impresionante inventario de 219 receitas, acompañadas dun pequeno comentario sobre a orixe, evolución e características do prato. As rosquillas, as deliciosas canas fritas, o clásico roscón, os melindres, a gorentosa bica, as natillas, os biscoitos, as chulas, os amendoados, a marmelada, a torta de chicharróns, as orellas, o arroz con leite, o queixo de tetilla, o flan de ovo, as papas de millo…

Repostería en Galicia . Lambetadas de onte a hoxe. 219 receitas

  • Título: Repostería en Galicia . Lambetadas de onte a hoxe. 219 receitas
  • Autor: Casalderrey, Fina
  • Editorial: Edicións Xerais
  • ISBN: 9788497824194
  • Idioma: Español
  • Género: Galicia
  • Paginación: 344
  • Publicado: 16/02/06
  • Precio: $26.80
  • Precio aquí: >> GRATIS <<

Información sobre el autor:

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Etiquetas: Galicia, Comunidad Autónoma de | Postres

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